HET ARCHIEF
opslagplaats van het goede leven
Om op te eten
Aldo-croissant,met confituur en boter
4,00
Viennoiserie Bakker Aldo
+2,50
Maak uw keuze bij de bakker en wij serveren ze aan tafel
Aldo zuurdesemboterham met beleg van de dag
8,50
Rillettes van buikspek Belgasconne (150 gr)
12,50
Onze Rillettes zijn een klassiek Frans charcuterieproduct en kunnen het beste omschreven worden als een pittige spread van gekonfijt varkensvlees.
Grootmoeders paté van Dierendonck
15,50
Amper vijf ingrediënten liggen aan de basis ervan en toch is ze nergens even lekker. Hendrik leerde al van kleins af aan hoe belangrijk het traag garen hier is. Alleen zo zal je een smaakvolle, smeuïge pastei verkrijge
Salami Golferino (230 gr)
14,50
Salami worstje gemaakt door salamimeester Golfera uit Emilia Romagna. Zachte, pure smaak met laag vetgehalte.
Bord met mix van charcuterie en kaas
23,50
Beste van beide met wat brood ;)
Kaasbord Van Tricht en Rottiers
22,50
Kaasmeester van Tricht heeft geen uitleg meer nodig en Pieter Rottiers is wereldberoemd op de zaterdagmarkt van Antwerpen ( met wat brood)
Charcuteriebord vers van de Berkel snijmachine.
21,50
Zorgvuldig geselecteerde fijne charcuterie met wat brood
Handgesneden Pata negra van José
12,50
José Cristóbal Alvares García heeft, naast een onvoorstelbare kennis van hammen, zijn gerenommeerd diploma van Maestro Cortador behaald aan de Spaanse “ESCUELA INTERNACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN”.
Ortiz ansjovis (Blikje)
11,50
Deze delicatesse komt uit de Cantabrische zee. Dit wordt het beste gebied genoemd voor deze vis. De ansjovis wordt gevangen in de maanden april, mei en juni (duurzame purse seine nets-methode).
Ortiz Sardines (blikje)
11,50
De sardines van Conservas Ortiz worden gevangen in Galicië en bereid volgens traditionele methoden. Na de vangst worden ze direct met de hand schoongemaakt met verse ingrediënten en kwaliteitsproducten ingeblikt.
Extra broodmandje van bakker ALDO
6,00
(enkel bij andere eet bestelling)
Olijven
5,00
HET ARCHIEF
koffie/thee
Espresso
3,00
Lungo
3,50
Latte Machiatto
4,50
Iced latte
4,50
Espresso Machiatto
3,50
Cappuccino
4,00
Theepot per persoon
4,00
Frisdranken
Bru plat
3,00
Bru bruis
3,00
Coca Cola
3,00
Coca Cola Zero
3,00
GIMBER
5,00
Bio gember drank, warm/koud
Schweppes Tonic
3,00
Wijnen per glas/fles
Zie onze krijtborden voor de dagelijks wisselende wijnen per glas ( min 10 open wijnen)
En onze wijnkaart voor alle wijnen per fles
Belgische Bieren
Zie onze bierkaart om onze grote collectie lokale bieren te zien
#inhetarchief
HET ARCHIEF
opslagplaats van het goede leven
Bieren
7Bolleke
3,50
(5,2%)
Boon Kriek
5,00
(4%)
Boon Geuze
5,50
(7%)
7Broodbier van Bakker Aldo
5,00
(6%)
Brugse zot
5,00
(6%)
Cadix
4,50
(5,6%)
Chimay Bleu
6,50
(9%)
Cornet
5,00
(8,5%)
Duvel
5,00
(8,5%)
Duvel Triple Hop
6,50
(9,5%)
Gouden Carolus Classic
6,00
(8,5%)
Gouden Carolus Tripel
6,50
(9%)
7Ipa bakkes
5,00
(7,5%)
Jacks IPA
5,00
(5,9%)
Karmeliet Tripel
4,50
(8,4%)
La Chouffe
5,00
(8%)
Lindemans Geuze
5,50
(7%)
Leffe Blond
5,00
(6,6%)
La Trappe Tripel
5,00
8%
Lindemans Kriek
5,00
(7%)
7Nonkel Pater
5,50
(9%)
7NONKEL HOP
5,00
(6,5%)
Orval
5,50
( 6,2%)
Rochefort 10
8,50
(11%)
7Tornado '67
5,00
(6,5%)
Troubadour Magma
5,00
(9%)
7Seef
5,00
(6,5%)
7Terre Noir, dark saison
5,50
(8,5%)
7Triple d'Anvers
5,50
(8%)
Westmalle Dubbel
4,50
(7%)
Westmalle Tripel
5,00
(9,5%)
7Weissweissbaby
5,00
(4%)
Vedett
3,50
(5,2%)
Vedett IPA
5,00
(5,5%)
BIEREN Alcohol vrij
GOD
5,00
(0,2%)
La Trappe Nillis
5,00
(0%)Eerste alcoholvrije trapist
LEFFE 0/0
5,00
(0%)
Sportzot
5,00
(0,4%)
L'ARCHIVE
Référentiel de la belle vie
Dans LES ARCHIVES, vous pourrez déguster du vin au verre et/ou à la bouteille.
Nos offres de vins au verre changent tous les jours.
Vous les trouverez sur les tableaux à chaque étage, mais nous serons également heureux d'indiquer à votre table quels « vins ouverts » sont disponibles.
Tous les vins présents dans les rayonnages de HET ARCHIVE sont également à vendre.
Vous pouvez emporter les bouteilles chez vous : l'étiquette de prix sera alors votre prix à emporter.
Si vous souhaitez ouvrir une bouteille de vin du casier de L'ARCHIVE, nous vous facturerons 20 euros en plus du prix à emporter.
Cette formule vous offre la possibilité de déguster un vin exquis ici, dans l'Entrepôt de la Bonne Vie, moyennant un petit supplément.
Renseignez-vous sur la vaste carte des vins
Acclamations.
HET ARCHIEF
WIT
FRIS/FRUITIG
Frankrijk
Château L’Esparrou ‘Grande Réserve’ Sauvignon Blanc
32,00
Domaine Franck Millet Pouilly Fumé - Loire Sauvignon Blanc
41,00
Domaine Zind Humbrecht ‘Roche Calcaire’ Riesling- Alsace
49,00
ITALIE
Collestefano ‘Verdicchio di Mantelica’ – Marche Verdicchio
36,00
Vigna Traverso Pinot Grigio - Friuli
39,00
Maugeri Etna Bianco Superiore - Etna Carricante
53,00
Parker 92
Spanje /Portugal
Alves Vieira ‘Vinho Branco’ – Alentejo Antao Vaz, Fernao Pires, Roupeiro
34,00
Albamar Albarino – Rias Baixas
42,00
O Gran Mein – Cuna del Ribeiro Treixadura, Albillo, Albariño, Loureiro
55,00
Parker 93
Oostenrijk/Duitsland
Point – Niederösterreich Gruner Veltliner
34,00
Weingut Nigl ‘Piri’ – Kremstal Riesling
42,00
Rosi Schuster Furmint/GV – Burgenland Furmint, Grüner Veltliner
59,00
Australie / New Zeeland
Fox Creek Sauvignon Blanc – Adelaide Hills
42,00
Main Divide Pinot Gris – Waipara Valley
40,00
Seresin ‘Home Vineyard’ Sauvignon Blanc
47,00
Argentinië/USA/Chili
Doña Evita P. Torrontes – Mendoza Valley
28,00
Charles & Charles Riesling– Yakima Valley
38,00
Clos des Fous ‘Felicia’ Riesling – Malleco Valley
50,00
Genoten van onze wijn? Alle wijnen zijn hier te koop om mee naar huis te nemen, aan bovenstaande prijs min. 20 euro.
HET ARCHIEF
WIT
FRUITIG/AROMATISCH
Frankrijk
Château Puyanché – Bordeaux Blanc Sauvignon Blanc, Semillon
37,00
Domaine Jean-Paul & Benoit Droin – Bourgogne Chardonnay Chablis
48,00
Domaine Moissenet– Auxey Duresses ‘L’Argillas Bourgogne Chardonnay
58,00
ITALIE
Antonella Corda Vermentino di Sardegna - Sardegna Vermentino
45,00
Pelassa Roero Arneis – Piemonte
39,00
Spanje /Portugal
Shaya Verdejo– Rueda Verdejo
38,00
Van Zellers ‘VZ’ Branco – Douro Vioshino, Rabigato, Codega, Gouveio
50,00
Oostenrijk/Duitsland
Weingut Winter Grauburgunder – Rheinhessen Grauburgunder
37,00
Rosi Schuster ‘Aus den Dörfen’– Burgenland Grüner Veltliner, Chardonnay
41,00
Velich TO – Burgenland Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welshriesling
43,00
Australie / New Zeeland
Pegasus Bay Sauvignon/Semillon - Waipara Sauvignon, Semillon
48,00
L.A.S. Vino ‘CDBD’ Chenin Blanc – Margaret River Chenin Blanc
62,00
Argentinie/CHILI/USA/ Zuid afrika
Roodekrantz ‘1983’ Old Bush Vine Chenin Blanc - Swartland Chenin Blanc
37,00
Joel Gott ‘Oregon’ Pinot Gris – Willamette Valley Pinot Gris
42,00
Genoten van onze wijn? Alle wijnen zijn hier te koop om mee naar huis te nemen.
HET ARCHIEF
WIT
VOL/KRACHTIG
Frankrijk
Avarus Chardonnay – Pays D’Oc Chardonnay
38,00
Chateau des Roques Vacqueyras – Côtes du Rhône Viognier, Grenache Blanc, Marsanne
44,00
Domaine A Chavy - Bourgogne Chardonnay
45,00
ITALIE
Cantina Sampietrana ‘Centoare’ Chardonnay - Puglia
33,00
Traverso ‘Sottocastello’ – Friuli Chardonnay, Sblanc
50,00
Vie di Romans ‘Ciampagnis’ Chardonnay
53,00
Spanje /Portugal
Venta d’Aubert ‘Ventepico’ Blanco – Bajo Aragon Garnacha Blanca, Chardonnay
44,00
La Malvar ‘Blanco en Tinaja’ – Tierra de Castilla Malvar
43,00
Ossian – Viñas Viejas de Segovia – Nieva Verdejo
60,00
Oostenrijk/Duitsland
Oliver Zeter Viognier – Pfalz Viognier
47,00
Weingut Diel GG ‘Schlossberg’ Burg Layer– Nahe Riesling
59,00
Velich ‘Darscho’ – Burgenland Chardonnay
64,00
Australie / New Zeeland
Delicious ‘By A.Murphy’ Chardonnay
33,00
Main Divide Chardonnay - Canterburry Chardonnay
40,00
Leeuwin Estate ‘Prelude Vineyards’ – Margaret River Chardonnay
55,00
Argentinie/CHILI/USA/ Zuid afrika
California Roots Chardonnay – California Chardonnay
35,00
Puramun Reserva Chardonnay – Mendoza Valley
42,00
Neyers ‘304’ Chardonnay – Sonoma County Chardonnay
52,00
Genoten van onze wijn? Alle wijnen zijn hier te koop om mee naar huis te nemen, aan bovenstaande prijs min. 20 euro.
HET ARCHIEF
ROOD
FRIS/FRUITIG
Frankrijk
Moulin de Gassac Pinot Noir
34,00
Château de Beauregard – J.Burrier Fleurie ‘Poncié - Beaujolais Gamay
43,00
Domaine Vincent & JP Charton Mercurey 1er Cru ‘Clos du Roy’ – Bourgogne Pinot Noir
62,00
ITALIE
Costadoro Montepulciano d’Abruzzo ‘Bio-Vegano’ – Abruzzo Montepulciano
32,00
Azienda Agricola A.Oberto Dolcetto d’Alba – Piemonte Dolcetto
39,00
Antonella Corda ‘Cannonau di Sardegna’ - Sardegna Cannonau
45,00
Spanje /Portugal
Los Conejos Malditos Tempranillo – Tierra de Castilla Tempranillo
35,00
Bodegas Marañones ’30.000 Maravediés’ – Vnos de Madrid Garnacha, 20% others
40,00
Herdade do Rocim ‘Clay Aged’ - Alentejo Alicante Bouschet, Petit Verdot, Trincadeira
63,00
Australie / New Zeeland
Clayton Road Pinot Noir – Murray Darling Pinot Noir
33,00
Ata Rangi ‘Crimson’ Pinot Noir - Martinborough Pinot Noir
47,00
Argentinie/CHILI/USA/ Zuid afrika
Clos des Fous ‘Subsollum’ Pinot Noir – Aconcagua Costa Pinot Noir
40,00
Roodekrantz ‘1954’ Old Bush Vine Cinsault - Paarl Cinsault
47,00
Genoten van onze wijn? Alle wijnen zijn hier te koop om mee naar huis te nemen.
HET ARCHIEF
ROOD
FRUITIG/AROMATISCH
Frankrijk
Saint Auriol ‘Rougir’ de Plaisir’ Châtelaine – Corbières Syrah, Grenache, Carignan
27,50
Château du Courlat ‘Cuvée Jean Baptiste’ – Lussac-St-Emilion Merlot
50,00
Domaine Stéphane Ogier Saint Joseph Le Passage 202 - CDR Syrah, Grenache
77,00
ITALIE
Tenuta La Falcona ‘Cavrine’ – Veneto IGT Corvina, Rondinella, Sangiovese
28,50
Poggiotondo Chianti Superiore – Toscane Sangiovese, Merlot
46,50
Pelassa Barolo – Piemonte Nebbiolo
87,00
Spanje /Portugal
Honoro Vera ‘Irrelevand Blend’ – Jumilla Monastrell, Garnacha
27,50
Rosario Vera – Rioja Alavesa Tempranillo
41,50
Vale da Mata ‘Reserva’ – Lisboa Touriga Nacional, Tinta Roriz
74,00
Australie / New Zeeland
Virginia Vineyard Red – McLaren Vale
28,00
Pikes ‘The Assemblage’ – Clare Valley Shiraz, Grenache, Mourvèdre
46,00
Neudorf ‘Tom’s Block’ Pinot Noir - Nelson Pinot Noir
71,00
Argentinie/CHILI/USA/ Zuid afrika
Zweefteef Pinotage/Shiraz – Western Cape Pinotage, Shiraz
24,00
Clos des Fous ‘Grillos Cantores’ – Alto Cachapoal Cabernet Sauvignon
49,00
Joel Gott Merlot - California Merlot
63,00
HET ARCHIEF
ROOD
VOL/KRACHTIG
Frankrijk
Mas Gabinèle Carignan – Languedoc-Roussillon Carignan
38,00
Château La Bessane – Margaux Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
52,00
Domaine de Marcoux Châteauneuf-Du-Pâpe – Côtes du Rhône Grenache, Mourvèdre, Syrah
74,00
Château Haut Batailley Pauillac Cabernet Sauvignon, Merlot
80,00
ITALIE
Cantina Sampietrana ’68 Vignaioli’ Primitivo - Puglia
34,00
Agricola Cottini ‘Ripasso’ Classico Superiore – Valpolicella DOCG Corvina, Rondinella, Molinara
46,00
Sesta di Sopra Brunello di Montalcino - Toscane Sangiovese
92,00
Spanje /Portugal
Prima – Toro Tempranillo, Garnacha
40,00
Terrus - Douro Touriga Nacional, Touriga Franca, Souzao
48,00
Aalto - Ribera del Duero Tempranillo
69,00
Australie / New Zeeland
Tarlow River Shiraz/Petit Verdot – Murray Darling Shiraz, Petit Verdot
34,00
Leeuwin Estate ‘Siblings’ – Margaret River Shiraz
43,00
Felton Road ‘Cornich Point’ Pinot Noir – Central Otago Pinot Noir
83,00
Argentinie/CHILI/USA/ Zuid afrika
Alma Negra M Blend – Mendoza Valley Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon
41,00
Folie à Deux ‘Dry Creek ‘Zinfandel – Sonoma County Zinfandel
47,00
Genoten van onze wijn? Alle wijnen zijn hier te koop om mee naar huis te nemen.