WEINLADEN-ADBIBENDUM
Im ARCHIV können Sie erlesene Weine von AdBibendum nicht nur verkosten, sondern auch erwerben, um sie zu Hause oder mit Freunden zu trinken.
Leidenschaft vom Weinberg bis in Ihr Glas
Aus Liebe zum Beruf, zu den Menschen und zu dem, was sie einfach als „Trank der Götter“ bezeichnen, werden Björn Monard van Adbibendum und sein Team begeisterter denn je auf der ganzen Welt auf der Suche nach den schönsten Weinen für Sie sein.
Lass uns trinken. Das ist die freie Übersetzung von ad Bibendum. Aber natürlich nichts. Glücklicherweise gibt es Verkoster mit Fässererfahrung, die ihr Wissen gerne mit Ihnen teilen, damit Sie für jeden Anlass die köstlichsten Flaschen entkorken können. Denn Wein steht für Erlebnis, Genuss und Genuss. Seit 1997 verlassen Johan und Björn Monard ausgetretene Pfade und suchen weltweit nach Winzern, die durch ihre unermüdlichen Bemühungen Weine mit Charakter, Spannung und Emotion produzieren. Seit September 2021 führt Björn ihr Lebenswerk alleine fort. Johan genießt weiterhin das schöne Leben in Spanien.
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Bei dieser Suche arbeiten sie direkt mit dem Winzer zusammen. „Wir besuchen ihre Weinberge, studieren die Rebsorten, hören einander zu, probieren und essen. Geschmacksrichtungen, Aromen und die Verbindung von Wein und Essen werden diskutiert. Die freundschaftliche Bindung, die auf diese Weise entsteht, führt uns auf die Spur der neuen und raffinierten Weine, die Sie von uns erwarten“, sagt Johan. Die Kenner von ad Bibendum konzentrieren sich auf kleinere Weingüter. Björn: „Wir suchen etwas Kleineres, Feineres, Persönlicheres und Authentischeres. Deshalb bevorzugen wir manchmal weniger bekannte, einheimische Rebsorten. Heute stellt niemand mehr die Qualität sorgfältig ausgewählter Weine aus aller Welt in Frage.“
Die jahrelange Expertise schmeckt man im gesamten Sortiment. ad Bibendum beispielsweise verfügt mittlerweile über nicht weniger als 1.200 Referenzen, für die es als exklusiver Vertriebspartner in den Benelux-Ländern fungiert. „Wir importieren Weine aus 16 Ländern, von Lateinamerika bis Österreich, von Australien und Neuseeland bis Portugal, von Südafrika bis Spanien und den USA, ohne die umfangreiche Sammlung klassischer französischer Weine zu vergessen“, sagt Johan. „Jedes Jahr kommen neue Weine hinzu. Andere steigen aus, weil die Qualität nicht mehr unseren Ansprüchen entspricht oder weil der Winzer Entscheidungen trifft, mit denen wir nicht einverstanden sind“, fügt Björn hinzu.