Het druivenarchief

Fiano

Fiano is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.

Typisch smaakregister

01Peer02Hazelnoot03Honing04Citrus05Bloesem

In het glas

Een visueel smaakprofiel.

Deze schalen beschrijven een representatieve droge stijl. Klimaat, oogstmoment, rendement en vinificatie kunnen een individuele wijn in een andere richting sturen.

1/5

Zoetheid

DroogZoet

4/5

Zuren

ZachtFris

1/5

Tannine

ZijdeachtigStevig

3/5

Body

LichtVol

3/5

Fruit

HartigFruitgedreven

Waar ze groeit

Van oorsprong tot de wijde wijnwereld.

Het eerste land is het belangrijkste referentiepunt; de overige landen tonen belangrijke gevestigde aanplant en vormen geen volledige inventaris.

Italy

Kernland

Avellino · Puglia · Sicily

AvellinoPugliaSicily

Een wijngaardlandschap dat bij Fiano past — Avellino · PugliaKlimaat en herkomst bepalen ieder gezicht van Fiano.

Drie herkenbare stijlen

Helder & zonder hout

Vers fruit en rijping in roestvrij staal houden de wijn direct en energiek.

Textuurrijk & gastronomisch

Liescontact, rijp fruit of subtiel hout geven breedte zonder frisheid te verliezen.

Complex & rijpingswaardig

Geselecteerde wijngaarden en zorgvuldige rijping leveren gelaagde wijn met bewaarpotentieel.

Behandeling

Schenken8–11 °C

GlasMiddelgroot witwijnglas

KarafferenGewoonlijk niet nodig

BewarenBij voorkeur jong; serieuze voorbeelden langer

Aan tafel

Foodpairing

SchaaldierenPastaKipTonijnZachte kaasKruiden

Waarom Fiano belangrijk is

Fiano blijft belangrijk door haar herkenbare karakter en brede inzetbaarheid aan tafel.

Terroir, wijnmaker en klimaat maken deze druif tot een unieke samenstelling in uw glas.

Referentiedatabanken en verder lezenVIVC · Variety database ↗OIV · Vitivinicultural data ↗Wine Folly · Grape guide ↗