Het druivenarchief
Leer de druif
achter de wijn kennen.
Een groeiende, onafhankelijke gids met smaakprofielen, herkomst, stijlen, serveeradvies en combinaties aan tafel.
Visuele proefwijzer
De kleur vertelt al een verhaal.
Van bleek stro tot diep paars: kijk eerst naar de kleur van de wijn. Deze eigen HET ARCHIEF-wijzer helpt om tint, rijpheid en stijl beter te herkennen voordat je proeft.
Agiorgitiko
Nemea · Peloponnesos · GriekenlandDe meest aangeplante blauwe druif van Griekenland kan helder en direct fruitig zijn, maar ook genoeg structuur hebben om te rijpen. Nemea is haar belangrijkste referentiepunt: hoogteverschillen geven er zowel gulle, rijpe als frissere, stevigere wijnen.
Open profiel →02Airén
Castilië-La Mancha · SpanjeEen droogtebestendige Spaanse witte druif van de hoge, droge Meseta. Jong is ze neutraal tot zacht fruitig; ze wordt gebruikt voor frisse witte wijn, assemblages en brandydistillatie.
Open profiel →03Aligoté
Bourgogne · FrankrijkEen frisse Bourgondische druif met hoge zuren, bekend om minerale witte wijn en de klassieke Kir.
Open profiel →04Arneis
Piedmont · ItalyArneis is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →05Assyrtiko
Santorini · GreeceAssyrtiko is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →06Blaufränkisch
Burgenland · AustriaBlaufränkisch is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →07Cabernet Sauvignon
Bordeaux · FrankrijkDe bekendste gestructureerde blauwe druif ter wereld: donker fruit, stevige tannine en sterk beïnvloed door herkomst en houtrijping.
Open profiel →08Carménère
Bordeaux · Frankrijk; nu sterk verbonden met ChiliEen laatrijpende Bordeauxdruif die haar moderne identiteit in Chili vond. Bij volledige rijpheid combineert ze donker fruit, specerijen en een kenmerkende kruidige toets.
Open profiel →09Chardonnay
Bourgogne · FrankrijkEen relatief neutrale druif die klimaat en vinificatie uitzonderlijk duidelijk vertaalt: van strakke Chablis tot rijke houtgerijpte wijn en mousserend.
Open profiel →10Chenin Blanc
Loirevallei · FrankrijkHoge zuren en aanleg voor droge, zoete, mousserende én langlevende wijn maken Chenin Blanc tot een van de veelzijdigste witte druiven.
Open profiel →11Cinsault
Southern FranceCinsault is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →12Corvina
Veneto · ItalyCorvina is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →13Dolcetto
Piedmont · ItalyDolcetto is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →14Fiano
Campania · ItalyFiano is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →15Furmint
Tokaj · HungaryFurmint is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →16Gamay
Beaujolais · FrankrijkEen dunwandige blauwe druif, geliefd om helder fruit, parfum en soepele tannine, vooral op de granietbodems van Beaujolais.
Open profiel →17Gewürztraminer
Centraal-Europa; sterk verbonden met de ElzasEen intens aromatische, roze geschilde druif die brede witte wijnen met zachte zuren, roos, lychee en exotische specerijen geeft.
Open profiel →18Glera
Veneto · ItalyGlera is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →19Godello
Galicia · SpainGodello is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →20Grenache
Aragón · SpanjeEen warmteminnende mediterrane druif met gul rood fruit, alcohol en specerijen, solo en in assemblages van Spanje tot de zuidelijke Rhône.
Open profiel →21Grüner Veltliner
OostenrijkOostenrijks kenmerkende witte druif loopt van peperige, frisse doordrinkwijn tot geconcentreerde droge wijn met bewaarpotentieel.
Open profiel →22Malbec
Zuidwest-Frankrijk; nu sterk verbonden met ArgentiniëDiepgekleurd en donkerfruitig werd Malbec het embleem van Argentinië, terwijl Cahors een stevigere, aardser stijl bewaart.
Open profiel →23Mencía
North-west SpainMencía is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →24Merlot
Bordeaux · FrankrijkRond fruit, gematigde tannine en affiniteit met kleigrond maken Merlot jong toegankelijk én in grote voorbeelden zeer rijpingswaardig.
Open profiel →25Mourvèdre
Mediterranean FranceMourvèdre is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →26Muscat
Mediterranean EuropeMuscat is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →27Nebbiolo
Piëmont · ItaliëLicht van kleur maar formidabel in tannine en zuren: Nebbiolo geeft geparfumeerde, transparante en uitzonderlijk langlevende wijn.
Open profiel →28Pinot Blanc
Bourgondische mutatie; belangrijk in de Elzas en Centraal-EuropaEen subtiel lid van de Pinotfamilie, doorgaans met appel, peer en amandel, gematigde zuren en een ronde textuur.
Open profiel →29Pinot Gris
Bourgondische mutatie; belangrijk in de Elzas en Noordoost-ItaliëEen grijspink geschilde Pinotmutatie, van frisse Pinot Grigio tot rijkere, kruidige Pinot Gris uit de Elzas.
Open profiel →30Pinot Noir
Bourgogne · FrankrijkDunwandig, vroegrijpend en herkomstgevoelig: Pinot Noir kan betoverend parfum, zijdeachtige textuur en transparante terroirexpressie geven.
Open profiel →31Pinotage
Zuid-AfrikaDe kenmerkende Zuid-Afrikaanse kruising van Pinot Noir en Cinsaut, van sappig rood fruit tot dicht, rokerig en rijpingswaardig.
Open profiel →32Primitivo
Puglia · ItalyPrimitivo is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →33Riesling
Rijngebied · DuitslandEen zeer aromatische druif met hoge zuren, geschikt voor kurkdroge, zoete, mousserende en uitzonderlijk langlevende wijn met precieze herkomstexpressie.
Open profiel →34Roussanne
Northern Rhône · FranceRoussanne is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →35Sangiovese
Midden-ItaliëItaliës meest aangeplante blauwe druif wordt gekenmerkt door zure kers, levendige zuren en hartige tannine, van sappig tot monumentaal.
Open profiel →36Sauvignon Blanc
Loirevallei / Bordeaux · FrankrijkEen uitgesproken aromatische druif met citrus, groene kruiden en heldere zuren, van ingetogen Loire tot uitbundig Nieuw-Zeeland.
Open profiel →37Syrah / Shiraz
Noordelijke Rhône · FrankrijkEén druif met twee stijlnamen: peperige, hartige Syrah in koelere gebieden en vaak rijkere, rijpere Shiraz in warmere regio’s.
Open profiel →38Tannat
South-west FranceTannat is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →39Tempranillo
Iberisch Schiereiland · SpanjeSpanje’s toonaangevende blauwe kwaliteitsdruif combineert rood en donker fruit met leer en tabak, vooral na houtrijping.
Open profiel →40Touriga Nacional
Douro · PortugalTouriga Nacional is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →41Trebbiano Toscano
ItaliëEen productieve Italiaanse witte druif met hoge zuren—Ugni Blanc in Frankrijk—belangrijk voor frisse wijn, assemblages en distillatie.
Open profiel →42Verdeca
Puglia · ItalyVerdeca is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →43Verdejo
Rueda · SpanjeEen karaktervolle Spaanse witte druif met citrus, kruiden en textuur, vaak met een kenmerkend bitter amandeltoontje in de afdronk.
Open profiel →44Vermentino
Liguria / Sardinia · ItalyVermentino is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →45Viognier
Noordelijke Rhône · FrankrijkEen witte druif met zachte zuren, intens parfum van abrikoos en bloesem en een brede, olieachtige textuur.
Open profiel →46Xinomavro
Macedonia · GreeceXinomavro is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →47Zinfandel
Kroatische oorsprong; sterk verbonden met CaliforniëEen genetisch Kroatische druif die een Californische klassieker werd, van bleke rosé tot krachtige, confituurachtige rode wijn van oude stokken.
Open profiel →48Zweigelt
Lower AustriaZweigelt is een bekend Europees ras met een duidelijke regionale identiteit; klimaat en traditie bepalen de stijl.
Open profiel →