Fris & precies
Sancerre, Chablis, Albariño, Riesling en Grüner Veltliner.
Folio 01 · De wijn
Kwaliteit boven mode.
Een vaste selectie en dagelijks wisselende wijnen per glas, een ruime kaart per fles en altijd een persoonlijk antwoord op de vraag: wat drink je graag?
Onze selectie
Van klassiek tot onverwacht.
We kiezen wijnen uit de hele wereld op karakter, authenticiteit en drinkplezier. Frankrijk, Italië en Spanje krijgen veel ruimte, naast Oostenrijk, Duitsland, Zuid-Afrika, Australië, Nieuw-Zeeland, Argentinië, Chili en de Verenigde Staten.
Een aantal geliefde open wijnen blijft vast op de kaart. Daarnaast openen we dagelijks andere flessen per glas. Zo kun je terugkomen voor een vertrouwde favoriet en tegelijk telkens iets nieuws ontdekken.
Rond & krachtig
Witte Bourgogne, Verdejo, Chenin Blanc en Chardonnay uit klassieke en nieuwe wijnlanden.
Elegant rood
Pinot Noir, Nebbiolo, Gamay en verfijnde Bordeauxblends.
Vol rood
Rioja, Brunello, Priorat, Tannat, Zinfandel en grote wijnen uit de Nieuwe Wereld.
Wineflight Quatrevins
Vier glazen. Eén blinde ontdekking.
Je proeft blind vier witte wijnen, vier rode wijnen of twee witte en twee rode voor €24,50 per persoon. Schrijf je eigen tasting notes, bespreek je vermoedens met je tafelgenoten en zoek samen naar wat je proeft. Na het proeven krijg je uitleg: wat dacht je dat je dronk, en wat zat er daadwerkelijk in het glas? Geen reservatie nodig — bestel de Wineflight gewoon aan tafel.
