1/5
ZoetheidDroogZoet
Het druivenarchief
Grenache
greh-NASH
Een warmteminnende mediterrane druif met gul rood fruit, alcohol en specerijen, solo en in assemblages van Spanje tot de zuidelijke Rhône.
Typisch smaakregister
01Aardbei02Kers03Pruim04Zoethout05Gedroogde kruiden
In het glas
Een visueel smaakprofiel.
Deze schalen beschrijven een representatieve droge stijl. Klimaat, oogstmoment, rendement en vinificatie kunnen een individuele wijn in een andere richting sturen.
3/5
ZurenZachtFris
3/5
TannineZijdeachtigStevig
4/5
BodyLichtVol
5/5
FruitHartigFruitgedreven
Waar ze groeit
Van oorsprong tot de wijde wijnwereld.
Het eerste land is het belangrijkste referentiepunt; de overige landen tonen belangrijke gevestigde aanplant en vormen geen volledige inventaris.
Spanje
KernlandPriorat · Campo de Borja · Châteauneuf-du-Pape
Frankrijk
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Australië
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Verenigde Staten
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Zuid-Afrika
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Drie herkenbare stijlen
Fris & fruitig
Sappig fruit, gematigde extractie en weinig hout leggen de nadruk op direct drinkplezier.
Klassieke regionale stijl
De vertrouwde balans van fruit, structuur, specerijen en herkomst.
Gestructureerd & rijpingswaardig
Lagere opbrengsten, geselecteerde wijngaarden en zorgvuldige rijping bouwen concentratie en levensduur op.
Behandeling
Schenken15–18 °C
GlasRuim glas voor rode wijn
Karafferen30–60 minuten
Bewaren3–15+ jaar volgens stijl
Aan tafel
Foodpairing
Waarom Grenache belangrijk is
Grenache loopt vroeg uit en rijpt laat; oude stokken en lage opbrengsten kunnen haar gulheid omzetten in opmerkelijke concentratie.
Terroir, wijnmaker en klimaat maken deze druif tot een unieke samenstelling in uw glas.
Referentiedatabanken en verder lezenVIVC · Variety database ↗OIV · Vitivinicultural data ↗Wine Folly · Grape guide ↗