1/5
ZoetheidDroogZoet
Het druivenarchief
Grüner Veltliner
GROO-ner VELT-lee-ner
Oostenrijks kenmerkende witte druif loopt van peperige, frisse doordrinkwijn tot geconcentreerde droge wijn met bewaarpotentieel.
Typisch smaakregister
01Groene appel02Limoen03Witte peper04Selderij05Steen
In het glas
Een visueel smaakprofiel.
Deze schalen beschrijven een representatieve droge stijl. Klimaat, oogstmoment, rendement en vinificatie kunnen een individuele wijn in een andere richting sturen.
4/5
ZurenZachtFris
1/5
TannineZijdeachtigStevig
3/5
BodyLichtVol
3/5
FruitHartigFruitgedreven
Waar ze groeit
Van oorsprong tot de wijde wijnwereld.
Het eerste land is het belangrijkste referentiepunt; de overige landen tonen belangrijke gevestigde aanplant en vormen geen volledige inventaris.
Oostenrijk
KernlandWachau · Kamptal · Kremstal
Slowakije
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Tsjechië
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Hongarije
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Verenigde Staten
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Drie herkenbare stijlen
Helder & zonder hout
Vers fruit en rijping in roestvrij staal houden de wijn direct en energiek.
Textuurrijk & gastronomisch
Liescontact, rijp fruit of subtiel hout geven breedte zonder frisheid te verliezen.
Complex & rijpingswaardig
Geselecteerde wijngaarden en zorgvuldige rijping leveren gelaagde wijn met bewaarpotentieel.
Behandeling
Schenken8–11 °C
GlasMiddelgroot witwijnglas
KarafferenOptioneel voor krachtige wijn
Bewaren2–15+ jaar volgens stijl
Aan tafel
Foodpairing
Waarom Grüner Veltliner belangrijk is
De witte-pepertoets is het duidelijkst in koele, droge stijlen; rijpere voorbeelden krijgen meer textuur en hartige diepte.
Terroir, wijnmaker en klimaat maken deze druif tot een unieke samenstelling in uw glas.
Referentiedatabanken en verder lezenVIVC · Variety database ↗OIV · Vitivinicultural data ↗Wine Folly · Grape guide ↗