1/5
ZoetheidDroogZoet
Het druivenarchief
Merlot
mer-LOH
Rond fruit, gematigde tannine en affiniteit met kleigrond maken Merlot jong toegankelijk én in grote voorbeelden zeer rijpingswaardig.
Typisch smaakregister
01Pruim02Zwarte kers03Chocolade04Ceder05Gedroogde kruiden
In het glas
Een visueel smaakprofiel.
Deze schalen beschrijven een representatieve droge stijl. Klimaat, oogstmoment, rendement en vinificatie kunnen een individuele wijn in een andere richting sturen.
3/5
ZurenZachtFris
3/5
TannineZijdeachtigStevig
4/5
BodyLichtVol
5/5
FruitHartigFruitgedreven
Waar ze groeit
Van oorsprong tot de wijde wijnwereld.
Het eerste land is het belangrijkste referentiepunt; de overige landen tonen belangrijke gevestigde aanplant en vormen geen volledige inventaris.
Frankrijk
KernlandPomerol · Saint-Émilion · Napa Valley
Italië
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Verenigde Staten
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Chili
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
China
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Drie herkenbare stijlen
Fris & fruitig
Sappig fruit, gematigde extractie en weinig hout leggen de nadruk op direct drinkplezier.
Klassieke regionale stijl
De vertrouwde balans van fruit, structuur, specerijen en herkomst.
Gestructureerd & rijpingswaardig
Lagere opbrengsten, geselecteerde wijngaarden en zorgvuldige rijping bouwen concentratie en levensduur op.
Behandeling
Schenken15–18 °C
GlasRuim Bordeauxglas
Karafferen30–60 minuten
Bewaren3–20+ jaar volgens kwaliteit
Aan tafel
Foodpairing
Waarom Merlot belangrijk is
Merlot rijpt eerder dan Cabernet Sauvignon en brengt vaak volume en rijkdom in Bordeauxassemblages.
Terroir, wijnmaker en klimaat maken deze druif tot een unieke samenstelling in uw glas.
Referentiedatabanken en verder lezenVIVC · Variety database ↗OIV · Vitivinicultural data ↗Wine Folly · Grape guide ↗