1/5
ZoetheidDroogZoet
Het druivenarchief
Pinot Blanc
PEE-noh blonk
Een subtiel lid van de Pinotfamilie, doorgaans met appel, peer en amandel, gematigde zuren en een ronde textuur.
Typisch smaakregister
01Appel02Peer03Citroen04Amandel05Witte bloemen
In het glas
Een visueel smaakprofiel.
Deze schalen beschrijven een representatieve droge stijl. Klimaat, oogstmoment, rendement en vinificatie kunnen een individuele wijn in een andere richting sturen.
3/5
ZurenZachtFris
1/5
TannineZijdeachtigStevig
3/5
BodyLichtVol
3/5
FruitHartigFruitgedreven
Waar ze groeit
Van oorsprong tot de wijde wijnwereld.
Het eerste land is het belangrijkste referentiepunt; de overige landen tonen belangrijke gevestigde aanplant en vormen geen volledige inventaris.
Frankrijk
KernlandAlsace · Alto Adige · Baden
Italië
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Duitsland
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Oostenrijk
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Slovenië
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Drie herkenbare stijlen
Helder & zonder hout
Vers fruit en rijping in roestvrij staal houden de wijn direct en energiek.
Textuurrijk & gastronomisch
Liescontact, rijp fruit of subtiel hout geven breedte zonder frisheid te verliezen.
Complex & rijpingswaardig
Geselecteerde wijngaarden en zorgvuldige rijping leveren gelaagde wijn met bewaarpotentieel.
Behandeling
Schenken8–11 °C
GlasMiddelgroot witwijnglas
KarafferenGewoonlijk niet nodig
Bewaren2–8 jaar
Aan tafel
Foodpairing
Waarom Pinot Blanc belangrijk is
In Duitsland en Oostenrijk heet Pinot Blanc Weissburgunder; het is een kleurmutatie binnen de Pinotfamilie.
Terroir, wijnmaker en klimaat maken deze druif tot een unieke samenstelling in uw glas.
Referentiedatabanken en verder lezenVIVC · Variety database ↗OIV · Vitivinicultural data ↗Wine Folly · Grape guide ↗