2/5
ZoetheidDroogZoet
Het druivenarchief
Riesling
REEZ-ling
Een zeer aromatische druif met hoge zuren, geschikt voor kurkdroge, zoete, mousserende en uitzonderlijk langlevende wijn met precieze herkomstexpressie.
Typisch smaakregister
01Limoen02Groene appel03Perzik04Jasmijn05Petroleum
In het glas
Een visueel smaakprofiel.
Deze schalen beschrijven een representatieve droge stijl. Klimaat, oogstmoment, rendement en vinificatie kunnen een individuele wijn in een andere richting sturen.
5/5
ZurenZachtFris
1/5
TannineZijdeachtigStevig
2/5
BodyLichtVol
5/5
FruitHartigFruitgedreven
Waar ze groeit
Van oorsprong tot de wijde wijnwereld.
Het eerste land is het belangrijkste referentiepunt; de overige landen tonen belangrijke gevestigde aanplant en vormen geen volledige inventaris.
Duitsland
KernlandMosel · Rheingau · Alsace
Frankrijk
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Oostenrijk
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Australië
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Verenigde Staten
GevestigdKleinere maar gevestigde aanplant
Drie herkenbare stijlen
Helder & zonder hout
Vers fruit en rijping in roestvrij staal houden de wijn direct en energiek.
Textuurrijk & gastronomisch
Liescontact, rijp fruit of subtiel hout geven breedte zonder frisheid te verliezen.
Complex & rijpingswaardig
Geselecteerde wijngaarden en zorgvuldige rijping leveren gelaagde wijn met bewaarpotentieel.
Behandeling
Schenken7–11 °C
GlasMiddelgroot glas voor aromatische witte wijn
KarafferenMeestal niet nodig
Bewaren3–30+ jaar volgens stijl
Aan tafel
Foodpairing
Waarom Riesling belangrijk is
Riesling behoudt haar zuren tijdens de rijping, waardoor zoetheid en frisheid zonder logheid kunnen samengaan.
Terroir, wijnmaker en klimaat maken deze druif tot een unieke samenstelling in uw glas.
Referentiedatabanken en verder lezenVIVC · Variety database ↗OIV · Vitivinicultural data ↗Wine Folly · Grape guide ↗