1/5
ZoetheidDroogZoet
Het druivenarchief
Treixadura
Treixadura
Ribeiro’s kenmerkende witte druif combineert rijpe peer, appel en bloesem met verzorgde zuren en een zacht ronde smaak.
Typisch smaakregister
01Peer02Gele appel03Witte bloemen04Citroen05Venkel
In het glas
Een visueel smaakprofiel.
Deze schalen beschrijven een representatieve droge stijl. Klimaat, oogstmoment, rendement en vinificatie kunnen een individuele wijn in een andere richting sturen.
4/5
ZurenZachtFris
1/5
TannineZijdeachtigStevig
3/5
BodyLichtVol
3/5
FruitHartigFruitgedreven
Waar ze groeit
Van oorsprong tot de wijde wijnwereld.
Het eerste land is het belangrijkste referentiepunt; de overige landen tonen belangrijke gevestigde aanplant en vormen geen volledige inventaris.
Spanje
KernlandRibeiro · Rías Baixas · Valdeorras
Drie herkenbare stijlen
Helder & zonder hout
Vers fruit en rijping in roestvrij staal houden de wijn direct en energiek.
Textuurrijk & gastronomisch
Liescontact, rijp fruit of subtiel hout geven breedte zonder frisheid te verliezen.
Complex & rijpingswaardig
Geselecteerde wijngaarden en zorgvuldige rijping leveren gelaagde wijn met bewaarpotentieel.
Behandeling
Schenken8–11 °C
GlasMiddelgroot witwijnglas
KarafferenGewoonlijk niet nodig
BewarenBij voorkeur jong; serieuze voorbeelden langer
Aan tafel
Foodpairing
Hoe wij deze druif herkennen
Bij een wijnproeverij in Antwerpen zoeken we eerst naar peer, gele appel en witte bloemen. Daarna toetsen we die indruk aan levendige tot hoge zuren en een middelvolle textuur; de balans tussen aroma, frisheid en textuur is betrouwbaarder dan één afzonderlijke geur. Treixadura is de belangrijkste witte druif van Ribeiro: verfijnd boomgaardfruit, bloemige nuances en een ronde textuur die zelden zwaar aanvoelt.
Deze proefervaring helpt richting geven bij een wijnproeverij. Een individuele wijn kan door terroir, rijpheid of keldertechniek duidelijk afwijken.
Referentiedatabanken en verder lezenVIVC · Variety database ↗OIV · Vitivinicultural data ↗Wine Folly · Grape guide ↗