Het druivenarchief · Voorbeeldprofiel 001

Αγιωργίτικο

Agiorgitiko

ah-jor-JIEK-tie-ko

De meest aangeplante blauwe druif van Griekenland kan helder en direct fruitig zijn, maar ook genoeg structuur hebben om te rijpen. Nemea is haar belangrijkste referentiepunt: hoogteverschillen geven er zowel gulle, rijpe als frissere, stevigere wijnen.

Een rijpe tros Agiorgitiko-druiven aan de wijnstok — Agiorgitiko · Αγιωργίτικο

Typisch smaakregister

01Rode kers02Pruim03Braam04Zoete specerijen05Gedroogde kruiden

In het glas

Fruit, fluweel en hoogte.

Agiorgitiko is opvallend veelzijdig. Hoogte, rendement en keuzes in de kelder maken verschil. Deze grafiek beschrijft daarom de klassieke droge rode stijl, niet elke mogelijke fles.

1/5

Zoetheid

DroogZoet

3/5

Zuren

ZachtFris

4/5

Tannine

ZijdeachtigStevig

4/5

Body

LichtVol

4/5

Fruit

HartigFruitgedreven

Waar ze groeit

Grieks van hart. Elders zeldzaam.

In Griekenland is Agiorgitiko een belangrijke blauwe druif, maar daarbuiten is de aanplant zeer klein. De visualisatie maakt onderscheid tussen gevestigde teelt en gerapporteerde proefaanplant.

Griekenland

Gevestigd

Nemea, de Peloponnesos, Attica en noordelijke regio’s op het vasteland

Italië

Experimenteel

Zeldzame proefpercelen en microvinificaties

Verenigde Staten

Experimenteel

Zeer kleine aanplant in Californië is gerapporteerd

Australië

Experimenteel

Zeer kleine proefaanplant is gerapporteerd

PDO NemeaCorinthiaArgolidaAtticaKavalaDrama

Wijngaarden in de glooiende heuvels van Nemea in Griekenland — Nemea · PeloponneseHoogte is een van de sleutels tot de vele gezichten van Agiorgitiko.

Drie herkenbare stijlen

Fris & fruitig

Sappig rood fruit, gematigde structuur en weinig of geen hout. Vaak het mooist jong gedronken.

Klassiek Nemea

Rood en donker fruit, zoete specerijen, een fluwelige textuur en genoeg tannine voor aan tafel.

Gestructureerd & rijpingswaardig

Fruit uit hoger gelegen wijngaarden en zorgvuldige rijping kunnen stevigere, frissere wijnen met bewaarpotentieel geven.

Behandeling

Schenken15–18 °C

GlasRuim glas voor rode wijn

Karafferen30–60 minuten voor stevige voorbeelden

BewarenJong drinken; serieuze Nemea kan rijpen

Aan tafel

Schenk bij warme, hartige gerechten.

Gebraden lamsvleesGestoofde tomaatgerechtenGegrilde aubergineCharcuterieGerijpte harde kaasWarme specerijen

Waarom Nemea belangrijk is

Rode PDO Nemea wordt gemaakt van 100% Agiorgitiko. De wijngaarden liggen grofweg tussen 200 en 850 meter hoogte, met duidelijk verschillende rijpingsomstandigheden en wijnstijlen.

Lagere, warmere wijngaarden geven doorgaans rijpere, gullere wijn. Hoger gelegen percelen behouden vaak meer frisheid en kunnen stevigere wijnen met een langere levensduur opleveren. Die bandbreedte is essentieel om de druif te begrijpen.

Bronnen en verder lezenWines of Greece · PDO Nemea ↗Karakasis MW · Agiorgitiko ↗Wine Folly · Grape guide ↗