Caviste ADBIBENDUM

Dans THE ARCHIVE, vous pouvez non seulement déguster des vins exquis d'AdBibendum, mais aussi les acheter pour les boire à la maison ou entre amis.

La passion de la vigne à votre verre

Forts de leur amour du métier, des gens et de ce qu'ils décrivent simplement comme une boisson des dieux, Björn Monard van Adbibendum et son équipe seront plus enthousiastes que jamais partout dans le monde à la recherche des plus beaux vins pour vous.

Buvons. C'est la traduction libre d'ad Bibendum. Mais pas n'importe quoi bien sûr. Heureusement, il existe des dégustateurs tonneaux d'expérience qui se feront un plaisir de partager leur savoir avec vous afin que vous puissiez déboucher les bouteilles les plus délicieuses pour chaque occasion. Parce que le vin est synonyme d'expérience, de plaisir et de plaisir. Depuis 1997, Johan et Björn Monard sortent des sentiers battus et parcourent le monde à la recherche de vignerons qui, par leurs efforts incessants, produisent des vins de caractère, d'excitation et d'émotion. Depuis septembre 2021, Björn poursuit seul l'œuvre de sa vie. Johan continue de profiter de la belle vie en Espagne.

Vers la source

Dans cette recherche ils travaillent directement avec le vigneron. « Nous visitons leurs vignobles, étudions les cépages, nous écoutons, dégustons et dînons. Les saveurs, les arômes et le mariage entre le vin et la nourriture font l'objet de discussions. Le lien amical qui se crée ainsi nous met sur la piste des vins nouveaux et raffinés que vous attendez de nous », déclare Johan. Les connaisseurs d'ad Bibendum se concentrent sur les petites caves. Björn : « Nous recherchons quelque chose de plus petit, de plus fin, de plus personnel et de plus authentique. C'est pourquoi nous préférons parfois des cépages indigènes moins connus. Aujourd'hui, personne ne remet en cause la qualité des vins du monde soigneusement sélectionnés.

Vous pourrez déguster ces années de savoir-faire sur l'ensemble de la gamme. Par exemple, ad Bibendum compte aujourd'hui pas moins de 1 200 références, dont elle agit en tant que distributeur exclusif au Benelux. "Nous importons des vins de 16 pays, de l'Amérique latine à l'Autriche, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande au Portugal, de l'Afrique du Sud à l'Espagne et aux États-Unis, sans oublier la vaste collection de vins français classiques", explique Johan. « De nouveaux vins sont ajoutés chaque année. D'autres abandonnent parce que la qualité ne correspond plus à nos standards ou lorsque le vigneron fait des choix avec lesquels nous ne sommes pas d'accord », ajoute Björn.